一個線圈通上12伏的電流，居然能把金屬加熱到800℃，但是對于人體卻沒有任何作用。這就是電渦流現象，線圈通過交變電流產生交變磁場，閉合電路中的磁通量在不斷的發生變化。產生的感應電流就像一圈一圈的旋流旋渦，導體的電阻越小，則渦流很強，焦耳熱效應產生的熱量就越大，像在我們生活常見的電磁爐，就是利用了渦流原理，鍋具作為一個導體，能夠引發渦流效應，從而實現加熱的功能，除此之外，渦流效應還廣泛應用于親屬熱處理。海底管道鋪設，天然氣管道焊接等方面。

電物流是怎么被發現的，1951年法國科學家副科發現當一個金屬圓盤向磁場移動時，當線圈一項職稱時，線圈中間的直通量增加，線圈中就產生了感應電流，根據熱刺定力線圈中感應電流產生的磁場，要抵抗外部的磁場的變化。感應電流產生的磁場與原磁場相反，我們利用安培右手定律，判定電流產生的方向，電流的方向為逆時針方向，對于整個技術來說。你把它看作產生了一圈又一圈的電流，有點像漩渦的樣子，我們稱之為電渦流，在實際應用中，我們通常采用交流電的方式產生電磁場，這樣導體不動的情況下，也能產生電渦流，由于最外圈切割磁力線的面積最大，磁通量變化也是最大，所以最外圈產生最大的電流，在汽車上，由于產生電物流的轉子，就把電渦流傳感器中間的金屬導體做成框架式，節約材料又不影響信號的產生，當電渦流的大小與什么有關呢？我們可以看到鐵制圓盤的電物流的計算公式，I為電流大小。二為圓盤直徑d為圓盤厚度，d為磁通密度，一維材料的電阻率，電流與厚度半徑的磁通密度成正比。與電阻率成反比，這是工作頻率最高時，導體產生趨膚效應，在電流一定的情況下，曲阜厚度越薄，電流密度越大，發熱量越高，如鐵的電阻率為銅的近6倍，鐵的電流為銅的1/6，但鐵在曲阜厚度為銅的1/38，我們如圖公式所計算，則鐵質材料的發熱率為銅的7倍左右，這就是為什么電磁爐不能用銅鍋的道理。